お手軽麻婆豆腐の献立

豆腐はひと口大に切り、水気をきる。ねぎ、しいたけはみじん切りにする。

フライパンにごま油、Ａを熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のねぎ・しいたけを加えてサッと炒める。

（１）の豆腐、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

器に盛り、小ねぎを散らし、好みでラー油をかける。

ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、ザーサイはみじん切りにする。

耐熱容器に（１）のほうれん草、もやしを入れて「味の素®」をふり、よく混ぜる。
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

粗熱が取れたら、（１）のザーサイ、しょうゆ、赤唐がらしを加えてあえる。

レタスはひと口大にちぎり、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。

ボウルに「丸鶏がらスープ」を入れ、湯を注いでかき混ぜ、氷を加えて混ぜる。

器に（２）を半量ずつ注ぎ、（１）のレタス・かに風味かまぼこ・コーンの順に等分に入れ、ごま油を半量ずつかける。