そのままおいしいキャベツしゅうまいの献立

キャベツはせん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

耐熱ボウルに（１）のキャベツを入れてラップはかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。粗熱を取って水気をしぼり、片栗粉をまぶす。

別のボウルにひき肉を入れてよく混ぜ、Ａ、（１）の玉ねぎを加えてさらによく混ぜ合わせ、１２等分にして丸く成形する。

（３）のまわりに（２）のキャベツをつけ、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで１０分ほど加熱する。

器に盛り、好みでからしを添える。

にんじんは皮をむいて細切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。

くるみはすり鉢で粗くすり、Ａを加えてすり混ぜ、（１）のにんじんをあえる。

器に盛り、セルフィーユを添える。

たけのこは３ｃｍ長さのタテ薄切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のたけのこを加えて煮立ったら、みそを溶き入れ、わかめを加えてひと煮立ちさせる。

器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。