主菜のレシピ
材料（2人分）
| まいたけ | 1パック |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋 |
| 木綿豆腐 | 100g |
| 鶏手羽元 | 4本 |
| A「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋 | 2個 |
| A水 | 360ml |
| ゆずこしょう・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1まいたけは手で裂いておく。豆腐はひと口大に切る。
- 2小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、カット野菜、（１）のまいたけ、鶏手羽、（１）の豆腐を加え、具材に火が通るまで煮る。
- 3好みでゆずこしょうを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 18.5 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 12.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ししとうはヘタを取り、竹串で数ヶ所刺す。
- 2フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて炒め、（１）のししとうを加えて
さらに炒め、「コチュジャン」、Ａで調味する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 90 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 5.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 146 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 野菜摂取量※ | 130 g |
| 脂質 | 11.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 454 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.8 g |
| たんぱく質 | 24.6 g |
| 野菜摂取量※ | 255 g |
| 脂質 | 28.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
