主菜のレシピ
材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚 |
|---|---|
| なす | 2個 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」コチュジャン | 大さじ1（18g） |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aおろしにんにく | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| いり白ごま | 適量 |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1厚揚げは１ｃｍ厚のひと口大に切り、なすは乱切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のなすを入れ、油大さじ１／２をかけてなじませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）３分ほど加熱する。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の厚揚げを並べて両面を２分ほどずつ焼く。全体に焼き色がついたら、（２）のなすを加えてサッと炒め合わせる。全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。
- 4器に盛り、ごま、好みで小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 223 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 9.2 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 14.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は洗い、炊飯器に入れ、通常の２合の目盛りより少し少なめの水を注ぎ入れ、浸水させる。
- 2牛肉はひと口大に切り、Ａをもみ込む。にんじんはせん切りにし、にらは４ｃｍくらいの長さに切る。
- 3（１）にＢを加えて混ぜ合わせ、（２）の牛肉・にんじん、もやしをのせて普通に炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、（２）のにらを加えて全体を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 485 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 11.3 g |
| 野菜摂取量※ | 46 g |
| 脂質 | 20.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール 海鮮チゲスープ」をくぼみを下にして入れる。
- 2熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
- ＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 35 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 743 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.6 g |
| たんぱく質 | 22.9 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 36.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
