主食のレシピ
材料（2人分）
| 中華生めん | 2玉（220g） |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| にんにく | 1かけ |
| A水 | 500ml |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1・1/2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 4ふり |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 焼きのり | 適量 |
| ゆでたほうれん草 | 60g |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は食べやすい長さに切る。にんにくは薄切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、香りがたったら、（１）の豚肉を加えて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
- 3別の鍋に湯を沸かし、めんを表示時間通りゆでて水気をきる。
- 4器に盛り、（２）のスープを注ぎ、焼きのり、ほうれん草をのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 509 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 19.2 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 22.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ごぼう、にんじんはピーラーで６ｃｍ長さの薄切りにする。
- 2フライパンにごま油、赤唐がらしをちぎりながら入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを加えてサッと炒め、分量の水を加えて炒め煮にする。
- 3ごぼうがやわらかくなったら、「オイスターソース」を加えてからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 78 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 70 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
- ＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 738 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 29.7 g |
| 野菜摂取量※ | 199 g |
| 脂質 | 38.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
「お塩控えめの･ほんだし®」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
