焦がしにんにくの豚バラ醤油ラーメンの献立

豚肉は食べやすい長さに切る。にんにくは薄切りにする。

鍋にごま油を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、香りがたったら、（１）の豚肉を加えて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。

別の鍋に湯を沸かし、めんを表示時間通りゆでて水気をきる。

器に盛り、（２）のスープを注ぎ、焼きのり、ほうれん草をのせる。

ごぼう、にんじんはピーラーで６ｃｍ長さの薄切りにする。

フライパンにごま油、赤唐がらしをちぎりながら入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを加えてサッと炒め、分量の水を加えて炒め煮にする。

ごぼうがやわらかくなったら、「オイスターソース」を加えてからめる。

ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。

耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

Ａを加えて混ぜ合わせる。