主食のレシピ
材料（2人分）
| 中華生めん・太めん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| A水 | 300ml |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 8ふり |
| 削り節 | 3g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 刻みのり | 適量 |
| ゆで卵 | 1個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ幅に切る。ねぎはみじん切りにし、ゆで卵はタテ半分に切る。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて３分ほど炒める。Ａを加えてひと煮立ちさせ、仕上げに削り節を加えて器に盛る。
- 3別の鍋に湯を沸かし、めんを入れて表示時間通りゆで、水気をきる。
- 4皿に盛り、刻みのり、（１）のゆで卵をのせ、（２）に添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 568 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 24.1 g |
| 野菜摂取量※ | 17 g |
| 脂質 | 25.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えのきだけは根元を切って半分の長さに切り、ハムは食べやすい大きさに切る。
にらは１ｃｍ幅に切る。 - 2ボウルに「サラリア」、「オイスターソース」を入れて混ぜ合わせる。
- 3フライパンにごま油を熱し、もやし、（１）のえのきだけ・ハムを強火で炒め、
（２）を加えて炒め、（１）のにら加えて炒め合わせて火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 191 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 6.5 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 14.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ピーマンは小さめのひと口大に切ってビニール袋に入れ、「香味ペースト」を加えてもみ込む。
- 2耐熱皿に（１）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 23 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 782 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 31.5 g |
| 野菜摂取量※ | 182 g |
| 脂質 | 40.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「Cook Do®」オイスターソース
「ピュアセレクト® サラリア®」
「お塩控えめの･ほんだし®」
「Cook Do® 香味ペースト®」
