だし香るざく切りキャベツ焼きの献立

キャベツはザク切りにし、ツナは汁気をきる。

耐熱皿に（１）のキャベツを入れ、Ａをかけて全体になじませる。

（１）のツナをのせて粉チーズをかけ、オーブントースター（１０００Ｗ）で８分ほど焼く。

全体に火が通ったら、粗びき黒こしょうをかける。

アスパラはハカマを除き、根元を切る。塩ゆでして、４ｃｍ長さに切る。
そら豆も同様に塩ゆでして薄皮をむく。

Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合わせ、
（１）のアスパラ・そら豆を加えてあえる。

里いもは食べやすい大きさの乱切りにし、大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。

豆腐はさいの目に切って、油揚げはせん切りにする。干ししいたけは分量の水につけてもどし（時間外）、薄切りにする。もどし汁はとっておく。

鍋に油を熱し、（１）のごぼうを入れて炒める。油がまわったら、（１）の里いも・大根・にんじんを加えてさらに炒め、（２）のしいたけのもどし汁を加えて強火で煮る。煮立ったら、火を弱め、アクを取る。

（２）の豆腐・油揚げ・しいたけを加え、火が通ったら、Ａで味を調える。

器に盛り、小ねぎをのせ、好みで七味唐がらしをふる。