だし香る！レンチンなすドッグの献立

なすはところどころピーラーで皮をむいて長さを３等分に切り、半分に切り込みを入れる。オクラはガクを取る。しょうがはせん切りにする。大根はすりおろす。豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをもみ込む。

（１）のなすの切り込みを入れた部分を開き、（１）の豚肉を等分にはさむ。耐熱容器になす、（１）のオクラを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。

別の耐熱容器にＢ、（１）のしょうがを入れて合わせ、ラップはかけずに電子レンジで１分加熱する。

器に（２）のなす・オクラを盛り、（１）の大根おろしを上にのせ、（３）を上からかける。

ご飯にＡを混ぜ合わせる。焼きのりは星形に切る。

ラップで（１）のご飯をいちご形に握り、焼きのりをヘタに見立てて貼りつける。

鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から５ｃｍほど皮をむいて、４ｃｍ長さの斜め切りにする。パプリカは４ｃｍ長さの短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加え、フタをして５分ほど煮る。（１）のアスパラ・パプリカ、コーンを加え、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。