【江戸のイワシ飯から古代ローマのパンまで】食をめぐる知的冒険 | すいじばGen I EAT FOR vol.02

I EAT FOR vol.02 ‪‪@suijiba‬

おいしそうな料理を発信する人たちは、普段どんな食生活を送っているのでしょうか。連載「I EAT FOR」は、人気料理クリエイターたちの"食べる理由"をひもとく企画。

連載2回目は、料理動画クリエイターのすいじばGenさんのご自宅へ。文献から江戸や古代ローマの料理を甦らせ、有名企業のレシピを力技で再現する……食への探究心に迫ります

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