いつもの調味料で☆おうち旅気分【韓国編】

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うま味のある辛さで箸がとまらんっ！本格定番韓国料理をおうちで

まずは、みんなが大好きな人気の定番韓国料理をピックアップ♪おいしい辛さがクセになる！汗をかきながら豪快に食べたい、うま辛レシピを集めました。

チーズタッカルビ

甘辛く味付けした鶏もも肉と、まろやかなチーズの相性が抜群♪とろ〜りのびるチーズが食欲をそそる、大人気の「チーズタッカルビ」です。ホットプレートをみんなで囲んで豪快に楽しんでください！

かんたんチヂミ

外側はパリっ☆内側はもちっとした食感がクセになる！「Cook Do_®」コチュジャンを使ったうま辛タレが、シンプルな味わいを引き立てます。おつまみやおやつのほか、手軽なランチにもおすすめ♪

豚キムチ

キムチがなくても、「鍋キューブ_®」うま辛キムチを使えば、あと引く辛さとコク、うま味のきいた「豚キムチ」が簡単に♪「豚キムチが食べたいけど、キムチがない」ってときに！

レンジでカンタン！丸鶏ビビンバ

電子レンジで簡単調理できる本格ビビンバ♪味の決め手は、「丸鶏がらスープ」！コクのあるうま味とごま油の相乗効果で、本場の味わいが楽しめます。色とりどりの見た目も◎

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カラダぽかぽか！芯まであたたまる鍋＆スープレシピ

韓国料理には、寒い冬はもちろん、暑い夏を元気に乗り切るのにも欠かせない、おいしい鍋＆スープ料理が充実☆カラダが芯からあたたまる鍋＆スープレシピをご紹介します。

うま辛キムチ鍋

冷蔵庫にある食材と、ストックしておいた「鍋キューブ_®」うま辛キムチを使ってできる簡単鍋レシピ。うま味のきいた辛さがやみつきに！シメは、お肉や野菜のうま味がしみ出たスープを使った卵雑炊がおすすめです♪

炊飯器でサムゲタン風スープ

代表的な韓国料理のひとつ、「サムゲタン(参鶏湯)」を炊飯器で☆材料を炊飯器に入れて加熱するだけのお手軽レシピながら、本格的な味わいが楽しめます。ねぎとしょうがでカラダがポカポカに！

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大人も子どももモリモリと！食材のうま味が際立つ韓国風レシピ

辛くて刺激的な味を連想しがちな韓国料理ですが、素材のうま味が楽しめるシンプルな味付けのものもあります☆唐がらしのほか、にんにくやしょうがなどの香味野菜を使用しないから、小さな子どもたちにも！家族みんなで楽しめるレシピをピックアップしました。

クッパ

韓国料理の定番スープご飯、「クッパ」♪「丸鶏がらスープ」を使えば、うま味のきいたやさしい味が簡単に！調理時間が10分と手軽なので、忙しい日のランチにもおすすめです。

レンジで簡単！ピーマンのうま味ナムル

ごま油の風味が食欲をそそる☆しんなりした食感で、もりもり食べられます。たった5分でできるので、「あとひと品たりない！」というときにも便利！

その他にも、韓国風レシピがいっぱい！

韓国風レシピ一覧をみる

「AJINIMOTO PARK」編集部では「かんたんチヂミ」を作ってみました。

材料を混ぜて焼くだけなので、本当に簡単♪「丸鶏がらスープ」のうま味と「Cook Do_®」コチュジャンのコクと辛さがいい具合に混ざって、本格的な味に仕上がりました。子どもたちも「お店の味みたい」と大喜び！

パンチのきいた辛さ、まろやかなうま味など、レシピによっていろんな楽しみ方ができる韓国料理。ぜひ食卓のマンネリ解消にお役立てください！