小松菜と豚肉の和風炒めの献立

豚肉はひと口大に切る。こんにゃくは短冊切りにする。

小松菜は５ｃｍ長さに切り、葉と茎に分ける。にんじんは細切りにする。しいたけは１ｃｍ幅に切り、しょうがはせん切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（１）のこんにゃくを加え、水気をとばすようにして炒める。

（２）のにんじん・しいたけ・小松菜の茎・しょうがを加えて炒め、野菜がしんなりしたら（２）の小松菜の葉、Ａを加えて炒め、こしょうをふる。

切り干し大根は赤唐がらしと一緒に２０分ほど（時間外）水につけてもどし、
しっかり水気をしぼる。

ボウルに｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせ、（１）の切り干し大根・赤唐がらし、
切り昆布を加えてあえ、１０分ほどおく。

餅は焦がさないようにふっくらと焼く。もしくは電子レンジで加熱してやわらかくする。かまぼこは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。

器に（１）の餅を盛り、「クノール ふんわりたまごスープ」を入れ、熱湯を注いで軽くかき混ぜる。（１）のかまぼこ・みつば、ゆずの皮を飾る。