主菜のレシピ
材料（1人分）
| えび | 3尾 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| エリンギ | 1本 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/4（1.25g） |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは殻の間に楊枝を入れて背ワタを引き出して取り、ゆでて殻と尾をはずす。
- 2ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、
塩ゆでする。 - 3エリンギはタテに４等分に切り、天板にのせてオーブントースターで約２分焼く。
- 4ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、（１）のえび、
（２）のブロッコリー、（３）のエリンギを加えてあえる。 - ＊豆板醤の量はお好みで調節してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 187 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 13.8 g |
| 野菜摂取量※ | 70 g |
| 脂質 | 11.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、「Cook Do」をよくもんでかけ、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 142 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 9.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 7.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1オクラはガクを取り、３等分くらいの斜め切りにする。レタスはひと口大にちぎる。コーンは汁気をきる。
- 2鍋にＡ、（１）のオクラを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）のレタス・コーンを加えてサッと煮てＢを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 36 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 365 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 25 g |
| 野菜摂取量※ | 170 g |
| 脂質 | 19.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」棒棒鶏用
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® サラリア®」
