ソーセージのスタミナチャーハンの献立

ご飯に卵を割り入れよく混ぜる。 ソーセージはタテヨコ半分に切る。にらは３ｃｍ長さに切る。

フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくが色づいたら取り出す。

フライパンに（１）のソーセージを入れて炒める。（１）のご飯を加えてほぐしながらパラパラになるまで炒め、（１）のにらを加え、「中華あじ」を加えて味つけする。

皿に盛り、（２）のにんにくを散らし、粗びき黒こしょうをかけ、好みで目玉焼きをのせる。

トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。しそはみじん切りにする。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のトマト・玉ねぎ・しそを加えてあえる。

しめじは小房に分け、しいたけは半分にそぎ切りにする。ねぎは２ｃｍ長さに切り、
オーブントースターで焼き目をつける。水菜は３ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて煮立て、（１）のしめじ・しいたけ・ねぎ、もやしを加えて煮る。

火が通ったら、器に盛り、（１）の水菜を飾る。