主食のレシピ
材料（2人分）
| 中華めん | 2玉 |
|---|---|
| 「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ1・1/2 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A水 | 160ml |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| Bねぎの小口切り | 適量 |
| B白ごま | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋に「いりこだし」、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、Ｂを加える。
- 2めんは熱湯でゆでて水洗いし、ザルに上げて水気をよくきる。
- 3（２）のめんを皿に盛り、刻みのりをのせ、（１）のつけ汁につけていただく。
- ＊お好みでチャーシューや煮卵・メンマなどの具を加えたり、つけ汁にお酢を加えるなどをしてお召し上がり下さい。また、つけ汁に「味の素®」や「ハイミー」などのうま味調味料を少し足して頂くと、うま味がきいてまろやかな味わいに仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 303 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 9.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草はサッと塩ゆでし、冷水に取って水気をしぼり、
食べやすい長さに切る。ツナは汁気をきる。 - 2ボウルに「サラリア」、Ａを入れて混ぜ合わせ、
（１）のほうれん草・ツナ、ミックスビーンズを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 238 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 12.8 g |
| 野菜摂取量※ | 76 g |
| 脂質 | 12.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。
- 2フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 104 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 108 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 645 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5 g |
| たんぱく質 | 24 g |
| 野菜摂取量※ | 184 g |
| 脂質 | 24.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし® いりこだし」
「Cook Do®」甜麺醤
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® サラリア®」
