主菜のレシピ
材料（2人分）
| めかじき | 2切れ（180g） |
|---|---|
| キャベツ | 4枚（200g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| パプリカ（赤） | 1/2個（75g） |
| 「Cook Do®」回鍋肉用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 258 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 20.8 g |
| 野菜摂取量※ | 134 g |
| 脂質 | 15.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は半分に切る。きゅうりはせん切りにする。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）の豚肉をサッとゆで、ザルに上げる。
- 3ボウルに（１）のきゅうり、（２）の豚肉、しそ、Ａを入れてよくあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 94 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 5.9 g |
| 野菜摂取量※ | 26 g |
| 脂質 | 7.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
- ＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
- ＊山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 80 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 29 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 432 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 29.8 g |
| 野菜摂取量※ | 189 g |
| 脂質 | 24.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
