主菜のレシピ
材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚（160g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 50g |
| なす | 2個（120g） |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用2人前 | 1箱 |
| ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、４等分に切る。
なすは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の厚揚げ・なすを入れ、空いているところに
ひき肉を散らし、「Cook Do」をかけ、フタをして火にかける。 - 3湯気がたったらフタを取り、ひと炒めして再びフタをし、１分ほど蒸らす。
- 4器に盛り、好みでねぎをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 223 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 14.7 g |
| 野菜摂取量※ | 54 g |
| 脂質 | 15.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サーモンはそぎ切りにする。水菜は３ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルに（１）のサーモン・水菜、Ａを入れてあえ、好みで黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 99 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 野菜摂取量※ | 21 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡ、カット野菜を入れて火にかけ、煮立ったら「鍋にスープに水餃子」を加えて２分ほど煮る。
- 2器に盛り、ごまをふる。
- ＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 142 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 4.9 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 3.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 464 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.3 g |
| たんぱく質 | 28 g |
| 野菜摂取量※ | 185 g |
| 脂質 | 26.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
