鶏だしコクしょうゆつけそうめんの献立

豚肉はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。なすはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しそはせん切りにする。

そうめんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。

鍋に油を熱し、（１）の豚肉・ねぎ・なすを加えて炒める。肉の色が変わったら、Ａを加えてよく溶かし、ひと煮立ちさせる。

器に（３）を盛り、（１）のしそをのせ、（２）のそうめんに添える。

トマトは６等分のくし形切りにし、長さを半分に切る。

ボウルに（１）のトマト、Ａを入れて混ぜ合わせる。

器に盛り、粉チーズ、好みで黒こしょうをかける。

かぼちゃは種とワタを取り、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えて
やわらかくなるまで煮て、Ｂを溶き入れる。

器に盛り、ごまをふる。