豚バラと豆苗の豆乳鍋の献立

豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは斜め切りにし、油揚げは２ｃｍ幅に切る。しめじは小房に分ける。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉を加える。肉に火が通ったら、（１）の白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて煮る。

全体に火が通ったら、（１）の豆苗を加えてサッと煮る。

かに風味かまぼこはキッチンばさみで１ｃｍ幅に切る。

ボウルにご飯、（１）のかに風味かまぼこ、「香味ペースト」を入れて混ぜ、４等分してラップで包み、丸く握る。

もやしは洗ってザルに上げ、水気を拭き取り、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えてふる。

フライパンに油を熱し、（１）のもやしを入れて強火で炒め、「炒ソース」を加えてひと混ぜする。

器に盛り、好みでブラックペッパーをふる。