主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| ピーマン | 2個（70g） |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は３～４ｃｍ幅に切り、「丸鶏がらスープ」で下味をつける。キャベツはひと口大に切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんじん、ピーマンは細切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・にんじん・キャベツ・まいたけ・ピーマンの順に炒める。
- 3全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 338 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 19.8 g |
| 野菜摂取量※ | 182 g |
| 脂質 | 23.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 58 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にらは５ｃｍ長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら、（１）のにら、ミニトマトを加えてサッと煮、みそを溶き入れる。
- 3溶き卵を流し入れ、卵が浮き上がってきたら火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 69 g |
| 脂質 | 1.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 453 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 25 g |
| 野菜摂取量※ | 251 g |
| 脂質 | 28 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
