主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| ピーマン | 2個（70g） |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は３～４ｃｍ幅に切り、「丸鶏がらスープ」で下味をつける。キャベツはひと口大に切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんじん、ピーマンは細切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・にんじん・キャベツ・まいたけ・ピーマンの順に炒める。
- 3全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 338 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 19.8 g |
| 野菜摂取量※ | 182 g |
| 脂質 | 23.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分け、茎は固い部分の皮はピーラーでむき、棒状に切る。
- 2耐熱容器に（１）のブロッコリーを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、Ａを加えて全体を混ぜる。
- 3器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 2.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小ねぎは斜め細切りにする。
- 2鍋に「健康サララ」、Ａを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、火を強め、クリームコーン、Ｂを加えてよく混ぜる。
- 3煮立ったら、溶き卵を回し入れて軽く火を通す。
- 4器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。
- ＊卵は火を通し過ぎるとかたくなるので、食べる直前にスープを温め、卵を加えてフワッと固まるくらいに火を止めましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 111 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 58 g |
| 脂質 | 6.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 487 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 25.9 g |
| 野菜摂取量※ | 290 g |
| 脂質 | 32.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
