主菜のレシピ
材料（4人分）
| むきえび | 350g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 3ふり |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1 |
| Bはちみつ | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
| グリーンリーフ | 4枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、片栗粉大さじ１／２（分量外）をまぶしてよくもみ、水洗いして水気を拭き取る。Ａで下味をつけて水気をきり、片栗粉大さじ１・１／２をまぶす。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れて両面焼き、火を通す。
- 3ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（２）のえびを加えてあえる。
- 4器にグリーンリーフを敷き、（３）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 313 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 19.5 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 23.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分ける。
- 2耐熱容器に（１）のブロッコリー、「やわらか若鶏から揚げ」を入れ、「オイスターソース」をかける。
- 3ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、サッと混ぜる。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 149 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 12.3 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1アスパラは３ｃｍ長さに切る。ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のアスパラ・ねぎを加え、アスパラがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。
- 3器に盛り、しょうがをのせ、ラー油をたらし、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 18 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 48 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 480 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 32.8 g |
| 野菜摂取量※ | 133 g |
| 脂質 | 28.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「やさしお®」
