主菜のレシピ
つくり方
- 1ひじきは水につけてもどし、水気をきる。ツナは汁気をきる。ミニトマトは４等分に切り、水菜はザク切りにする。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のひじき、「スーパースイートコーン」を入れてゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のひじき・「スーパースイートコーン」、（１）のツナ・ミニトマトを加えてあえる。
- 4器に（１）の水菜を敷き、（３）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 172 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 15.2 g |
| 野菜摂取量※ | 85 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1帆立は半分に切る。ズッキーニ、パプリカ、アスパラはひと口大に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、大根おろしを加え、さらにひと煮立ちさせて
アクを取る。 - 3油を低温～中温（１６０～１７０℃）に熱し、（１）のズッキーニ・パプリカ・アスパラを
素揚げする。（１）の帆立は同量で合わせたＢをまぶし、同様に揚げる。 - 4器に盛り、（２）をかけ、黒こしょうをふる。
- ＊帆立の代わりにえびや白身魚でもおいしくお作りいただけます。
- ＊野菜は好みのものでお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 203 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 12.3 g |
| 野菜摂取量※ | 89 g |
| 脂質 | 9.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 63 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
