ひじきとツナのサラダの献立

ひじきは水につけてもどし、水気をきる。ツナは汁気をきる。ミニトマトは４等分に切り、水菜はザク切りにする。

鍋に湯を沸かし、（１）のひじき、「スーパースイートコーン」を入れてゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のひじき・「スーパースイートコーン」、（１）のツナ・ミニトマトを加えてあえる。

器に（１）の水菜を敷き、（３）を盛る。

にらは細かく刻み、豆腐は４等分に切る。

ボウルに（１）のにら、Ａを入れて混ぜ、５分ほどおく（時間外）。

器に（１）の豆腐を等分に盛り、（２）をのせ、オリーブオイルをかける。

ベーコンはひと口大に切る。なす、ズッキーニは５～８ｍｍ幅の半月切りにする。

鍋に油を熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、
（１）のなす・ズッキーニを加えて炒め、水、「ほんだし」大さじ１を加えて煮る。

ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。