主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 240g |
|---|---|
| かき（むき身） | 8個 |
| 白菜 | 240g |
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| 長ねぎ | 60g |
| 小松菜 | 240g |
| A「鍋キューブ®」焼きあごだし | 2個 |
| A「鍋キューブ®」うま辛キムチ | 2個 |
| A水 | 720ml |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜、豆腐はひと口大に切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。小松菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉、かき、（１）の白菜・豆腐・えのきだけ・ねぎを加えてひと煮立ちさせ、（１）の小松菜を加えて、具材に火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 327 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 17.7 g |
| 野菜摂取量※ | 116 g |
| 脂質 | 25.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱容器に「グリーンピース」、「こんぶだし」を入れてふんわりラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、ご飯を加えて混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 260 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
- 3油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。
Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 180 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 野菜摂取量※ | 137 g |
| 脂質 | 7.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 767 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.7 g |
| たんぱく質 | 26.2 g |
| 野菜摂取量※ | 278 g |
| 脂質 | 33.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「ほんだし® こんぶだし」
「鍋キューブ®」うま辛キムチ
「鍋キューブ®」焼きあごだし
