夏のおでん　減塩タイプの献立

大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。

とうもろこしは８等分に切る。いんげんはスジを取り、長いものは半分に切る。さつま揚げ、ごぼう巻き、焼きちくわ、はんぺんはひと口大に切る。

（１）にすべての食材、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジで１０分加熱する。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

油揚げ、にんじんは細切りにする。

鍋にごま油を熱し、切り昆布、（１）の油揚げ・にんじんを入れてサッと炒める。Ａを加えて中火～弱火で５分煮る。

にらは５ｃｍ長さに切り、サッと塩ゆでして、ザルに上げて水気をきる。

ボウルに（１）のにら、納豆、ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。