主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚ロースしょうが焼き用肉 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ピーマン | 4個 |
| パプリカ（赤）・好みで | 1/4個 |
| キャベツ・芯の部分 | 1個分（100g） |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマン、パプリカは種を取り、タテ細切りにする。キャベツの芯は５ｍｍ幅の細切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のキャベツの芯を入れ、２～３分炒める。（１）のピーマン・パプリカを加えてサッと炒め、全体に火が通ったら、皿にとる。
- 3同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）を戻し入れ、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、サッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 173 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 11.8 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 10.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1アボカドはひと口大に切って、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 148 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 14.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは１ｃｍ幅のそぎ切りにする。
- 2鍋に（１）のサラダチキン、カット野菜、コーン、Ａを入れ、フタをして煮る。
- 3野菜に火が通ったら、こしょうで味を調え、ごま油を加える。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 162 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 441 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 29 g |
| 野菜摂取量※ | 225 g |
| 脂質 | 27.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
