主菜のレシピ
材料（2人分）
| 大根 | 3cm |
|---|---|
| ちくわ | 1本 |
| こんにゃく | 30g |
| キャベツ | 1枚 |
| A「鍋キューブ®」焼きあごだし | 2個 |
| A水 | 360ml |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根は１ｃｍ幅の輪切りにし、ちくわは長さを半分に切る。こんにゃくはスプーンでひと口大にする。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
- 2耐熱容器に（１）の具材、Ａを入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱し、５分ほど置いて粗熱を取る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 3.5 g |
| 野菜摂取量※ | 59 g |
| 脂質 | 1.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り、半分の長さに切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、Ａ、（１）の豆苗を加えてサッと炒める。
- 3丼にご飯を盛り、（２）をのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 640 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 19.1 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 29.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすは２～３ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2ポリ袋に（１）のなす、「ほんだし」、「味の素®」を入れてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。
- ＊色よく仕上げたい場合は変色防止のため、なすを切った後に酢水（水４００ｍｌ：酢小さじ２）にサッとさらしてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 12 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 706 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 野菜摂取量※ | 169 g |
| 脂質 | 30.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「お塩控えめの･ほんだし®」
「鍋キューブ®」焼きあごだし
