主菜のレシピ
材料（4人分）
| 無頭えび・またはむきえび約２５０ｇ | 300g |
|---|---|
| トマト | 1個（200g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 「Cook Do®」干焼蝦仁用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは殻をむいて背ワタを取り、水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。トマト、玉ねぎはくし形切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のえび・玉ねぎを入れ、弱火で火が通るまで炒める。玉ねぎに火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」、（１）のトマトを加え、再び火にかけ、サッと炒め合わせる。
- 3器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
- ＊むきえびの場合は水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 166 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 12.8 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 9.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1アボカドはひと口大に切って、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 148 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 14.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜は３ｃｍ長さに切り、しめじは根元を切ってほぐす。
- 2深めの耐熱容器にＡを入れて混ぜ。ひき肉、春雨、（１）の小松菜・しめじ、もやしの順に加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で７分ほど全体に火が通るまで加熱する。
- 3器に盛り、好みで花椒をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 263 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 13.8 g |
| 野菜摂取量※ | 95 g |
| 脂質 | 13 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
