シャリっとツナトマトそうめんの献立

「氷みぞれつゆ」は外袋から内袋を取り出して冷凍庫に平らに置き、２４時間以上凍らせる（時間外）。

トマトはさいの目切りにし、ツナは油をきる。（１）の「氷みぞれつゆ」を袋の上から砕いてボウルに入れ、トマトとツナを加えてあえる。

そうめんは表示時間通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。

器に盛り、（２）をのせ、小ねぎを散らす。

にんじんは皮をむいて細切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。

くるみはすり鉢で粗くすり、Ａを加えてすり混ぜ、（１）のにんじんをあえる。

器に盛り、セルフィーユを添える。

かぼちゃは２ｃｍ角に切り、玉ねぎはくし形切りにする。小松菜は３ｃｍ長さに切る。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにする。

鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のかぼちゃ・玉ねぎ、Ａを加えて煮立たせ、（１）のしいたけを加え、フタをして５分ほど煮る。

（１）の小松菜を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。