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食のQ&A

食材の保存方法・賞味期限・消費期限

賞味期限と消費期限の違いを教えてください。

「賞味期限」はおいしく食べられる期限のことで、この期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。また、「消費期限」は期限を過ぎたら食べないほうがよい期限です。ただし、どちらの表示も商品の開封前の期限を示しているので、開封後は期限にかかわらず早めに食べるようにしましょう。

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