レシピ大百科

だし香る☆ たけのこのだし炊きご飯

たけのこのだし炊きご飯(米+ゆでたけのこを使ったレシピ)

たけのこの食感と風味が抜群！

10分

(時間外を除く)

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
米
2合
水
適量
ゆでたけのこ
1個（200g）
油揚げ
1/2枚（20g）
うす口しょうゆ
大さじ1
「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
「瀬戸のほんじお」
少々
みつば・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。油揚げは３ｍｍ角に切る。
    たけのこのだし炊きご飯の作り方_1_0

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、
    （２）のたけのこ・油揚げをのせて普通に炊く（時間外）。
    たけのこのだし炊きご飯の作り方_2_0

  4. 4

    炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みでみつばをのせる。
    たけのこのだし炊きご飯の作り方_3_0
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー311 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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