たけのこのだし炊きご飯
（4人分）
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（１）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
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（２）たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。油揚げは３ｍｍ角に切る。
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（３）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、
（２）のたけのこ・油揚げをのせて普通に炊く（時間外）。 -
（４）炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みでみつばをのせる。
米
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「ほんだし」
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