さんまの韓国風煮
さんまやししとうがらしを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
- さんま
- 4尾
- ししとうがらし
- 12本
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分
- にんにくのみじん切り
- 少々
- 水
- 1カップ
- しょうゆ
- 大さじ2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ10（50g）
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ2
- ＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
-
1
さんまは頭と腹ワタを除いてよく洗い、３～４ｃｍの筒切りにする。
フライパンに油を熱し、Ａを入れ、香りがたったらさんまを加えて両面を焼く。 -
2
鍋に（１）のさんま、Ｂを入れて煮立て、ししとうを加えて鍋を揺すりながら煮含める。
火が通ったらごま油を回し入れる。
使用されている商品を使ったレシピ
「Cook Do」 （韓国醤調味料）コチュジャン
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