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さけと大根のピリ辛煮

さけと大根のピリ辛煮(大根+さけを使ったレシピ)

大根やさけを使った人気の主菜レシピです。

30分

大根やさけを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむき乱切りにする。さけはひと口大に切る。ししとうは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の大根を入れて炒める。油がまわったら、Ａ、
    （１）のさけを加え、ヒタヒタの水（分量外）を加える。

  3. 3

    煮立ったら、Ｂを加え、大根がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    しょうゆを加えてさらに煮汁が少し残るくらいまで煮て火を止め、
    （１）のししとうを加えて全体を混ぜるように味をからませる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー150 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質13.3 g
  • ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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