つくり方
- 1オクラは塩ずりして、熱湯でサッとゆで、小口切りにする。むきえびはゆでる。
えのきだけは根を切って半分に切り、ざるに入れて熱湯をサッとかけ、水気をきる。 - 2鍋にＡを煮立てて冷まし、Ｂを加えて合わせ酢を作る。
- 3器に（１）のえのきだけ・オクラ・えびの順に盛り、（２）の合わせ酢でかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 46 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 野菜摂取量※ | 17 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KK中華あじ」
