つくり方
- 1ボウルにくず粉を入れ、合わせたＡを少しずつ加えて溶き、Ｂを加える。
一度こして鍋に移す。 - 2（１）の鍋を火にかけ、ヘラで混ぜながら一度煮立たせ、弱火にする。
ヘラを引いた時、鍋底が見えるくらいまでしっかり練る。 - 3ぬらしたバットに（２）を広げ、冷まし固める（時間外）。
- 4器に（３）を食べやすい大きさに切って盛り、ゆでた菜の花を添え、
Ｃのからしじょうゆをつけていただく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 175 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 9.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
