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かぶの水キムチ

かぶの水キムチ

かぶやはちみつを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    43kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    1.1g
  • 脂質
    0.3g

材料（4人分）

かぶ4個
「瀬戸のほんじお®」少々
一味唐がらし適量
赤唐がらし2本
にんにく2かけ
しょうが1かけ
A水5カップ
A「ほんだし® こんぶだし」小さじ1（3g）
Aはちみつ大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    かぶは２～３ｃｍ角に切り、塩をふって３０分ほどおく（時間外）。
    水気をしぼり、一味唐がらしをまぶしてさらに３０分ほどおく（時間外）。
  • 2
    赤唐がらしは種を取って小口切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  • 3
    ボウルにＡ、（２）を混ぜ合せて漬け込み汁を作る。
  • 4
    （３）に（１）のかぶを漬け込む（時間外）。

栄養情報（1人分）

エネルギー43 kcal
塩分1.1 g
たんぱく質1.1 g
野菜摂取量※81 g
脂質0.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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