野菜の五目みそ炒め

野菜の五目みそ炒め

キャベツや豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    193kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    13.1g
  • 脂質
    10.5g

材料(4人分)

じゃがいも1個
にんじん4cm
キャベツ4枚
ピーマン2個(70g)
豚もも薄切り肉200g
ねぎ15cm
A「Cook Do®」甜麺醤小さじ4・1/2(22.5g)
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ4・1/2(22.5g)
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    じゃがいもは厚めの短冊切りにし、水にさらす。 にんじんは短冊切りにする。キャベツは大きめの色紙切りにし、ピーマンは乱切りにする。
  • 2
    豚肉は4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
  • 3
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマンの順に入れて、ごくかためにゆでて取り出し、(2)の豚肉をサッとゆでる。
  • 4
    フライパンに油を熱し、(2)のねぎ、(3)のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマン・豚肉を加えて炒め、油が回ったらを加えて炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー193 kcal
塩分1.5 g
たんぱく質13.1 g
野菜摂取量※82 g
脂質10.5 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ