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野菜の五目みそ炒め

野菜の五目みそ炒め(キャベツ+豚もも薄切り肉を使ったレシピ)

キャベツや豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

キャベツや豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」甜麺醤
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは厚めの短冊切りにし、水にさらす。 にんじんは短冊切りにする。キャベツは大きめの色紙切りにし、ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    豚肉は４ｃｍ幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマンの順に入れて、ごくかためにゆでて取り出し、（２）の豚肉をサッとゆでる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（２）のねぎ、（３）のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマン・豚肉を加えて炒め、油が回ったらＡを加えて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー183 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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