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ししゃもの和風マリネ

ししゃもの和風マリネ

ししゃもやれんこんを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    350kcal
  • 塩分
    3.3g
  • たんぱく質
    16.1g
  • 脂質
    13.8g

材料（4人分）

ししゃも16尾（320g）
薄力粉少々
れんこん2節
さつまいも1本
A砂糖大さじ2
A水大さじ2
Aしょうゆ大さじ3
A酢大さじ8
Aうま味調味料「味の素®」少々
A赤唐がらしの輪切り4本分
「AJINOMOTO 健康サララ」適量
粉ざんしょう適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    ししゃもは全体に薄く薄力粉をふる。れんこんは長めの乱切りにし、さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。
  • 2
    バットにＡを合わせて、マリネ液を作る。
  • 3
    鍋に「健康サララ」を中温に熱し、（１）のれんこん・さつまいも・ししゃもの順に揚げ、（２）のマリネ液に漬ける。
  • 4
    器に汁ごと（３）を盛り、好みで粉さんしょうをふる。
  • ＊
    ししゃもの代わりにかます・塩分の低いあじの干ものでもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

エネルギー350 kcal
塩分3.3 g
たんぱく質16.1 g
野菜摂取量※101 g
脂質13.8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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