きゅうりの中国風甘酢漬け

Name: きゅうりの中国風甘酢漬け
Total time: 15 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: きゅうり 4本; しょうが 20g; A水 1カップ; A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1; B酢 大さじ4; B砂糖 大さじ2; B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2; 赤唐がらしの輪切り 1本分

きゅうりやしょうがを使った人気の副菜レシピです。

エネルギー

59kcal
塩分

1.1g
たんぱく質

1.1g
脂質

2.5g

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材料（4人分）

きゅうり	4本
しょうが	20g
A水	1カップ
A「瀬戸のほんじお®」	小さじ1
B酢	大さじ4
B砂糖	大さじ2
B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	小さじ2
赤唐がらしの輪切り	1本分

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
きゅうりは蛇腹切りにし、ひと口大に切ってＡの塩水に漬ける（時間外）｡しょうがはせん切りにし、水にさらしてから水気をしぼる｡
2
ボウルにＢを合わせ、赤唐がらし、（１）のしょうがを加えてなじませ、甘酢を作る｡
3
（１）のきゅうりがしんなりしたらよくしぼり、（２）の甘酢に漬ける｡

栄養情報（1人分）

エネルギー	59 kcal
塩分	1.1 g
たんぱく質	1.1 g
野菜摂取量※	102 g
脂質	2.5 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

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