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きゅうりの中国風甘酢漬け

きゅうりの中国風甘酢漬け(きゅうり+しょうがを使ったレシピ)

きゅうりやしょうがを使った人気の副菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

きゅうりやしょうがを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    きゅうりは蛇腹切りにし、ひと口大に切ってＡの塩水に漬ける（時間外）｡しょうがはせん切りにし、水にさらしてから水気をしぼる｡

  2. 2

    ボウルにＢを合わせ、赤唐がらし、（１）のしょうがを加えてなじませ、甘酢を作る｡

  3. 3

    （１）のきゅうりがしんなりしたらよくしぼり、（２）の甘酢に漬ける｡

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー59 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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