野菜たっぷりさつま汁

鶏肉はそぎ切りにする。さつまいもは輪切りにし、にんじんは乱切りにする。

白菜は葉と芯に分け、ザク切りにし、さやえんどうはスジを取り、ねぎは小口切りにする。

鍋に水、「いりこだし」半量を入れ、（１）の鶏肉・さつまいも・にんじん、
（２）の白菜の芯を加えてやわらかくなるまで煮る。

（２）の白菜の葉・さやえんどうを加えてひと煮し、残りの「いりこだし」、みそを
溶き入れる。最後に（２）のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。