ほうれん草・大根と豆腐のみそ汁

ほうれん草は４～５ｃｍ長さに切り、豆腐は２ｃｍ角に切る。大根は細切りにする。

鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、（１）の大根を加えて煮る。大根が透き通ってきたら（１）のほうれん草・豆腐を加えて、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。