いも煮 山形風味わいしょうゆ味
20分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 639 kcal
- ・たんぱく質 15.8 g
- ・塩分 5.1 g
- ・野菜摂取量 12 g
（5人分）
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1
里いもは皮をむき、大きいものは２～３個に切って大きさをそろえる。
牛肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはひと口大に手でちぎる。
ねぎは３ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に水、しょうゆ半量を入れ、（１）の里いも・こんにゃく、「ハイミー」を加えて煮る。
（しょうゆは里いもの粘りをおさえ、吹きこぼれるのを防ぐ） -
3
里いもがやわらかくなったら（１）の牛肉を加えて、味をみながら残りのしょうゆ、
砂糖を加え、 アクをすくう。 -
4
里いもが充分やわらかくなったら（１）のねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。
レシピ制作：味の素㈱
里いも
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「うま味だし･ハイミー」
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