いも煮 山形風味わいしょうゆ味
（5人分）
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（１）里いもは皮をむき、大きいものは２～３個に切って大きさをそろえる。
牛肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはひと口大に手でちぎる。
ねぎは３ｃｍ幅に切る。 -
（２）鍋に水、しょうゆ半量を入れ、（１）の里いも・こんにゃく、「ハイミー」を加えて煮る。
（しょうゆは里いもの粘りをおさえ、吹きこぼれるのを防ぐ） -
（３）里いもがやわらかくなったら（１）の牛肉を加えて、味をみながら残りのしょうゆ、
砂糖を加え、 アクをすくう。 - （４）里いもが充分やわらかくなったら（１）のねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。
里いも
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「うま味だし･ハイミー」
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