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(1)寒天はつかみ洗いをして、たっぷりの水(分量外)に30分以上(時間外)つけてもどす。
水気をしぼってちぎり、鍋に入れ、分量の水を加えて煮溶かす。 -
(2)(1)をバットにこしながら流し入れ、冷やし固める。
固まったら1cm角に切り、器に盛る。 - (3)あんずはAでやわらかく煮る。キウイは皮をむいて適宜に切る。
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(4)(2)の寒天にあんこをのせ、(3)のあんず・キウイ、みかんをあしらい、
赤えんどう豆を散らし、黒みつをかける。
キウイ

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