きゅうりの甘酢漬け

きゅうりはタテ４つ割りにし、長さを３等分する。長ねぎ・しょうがはせん切りにする。

干しえびはもどしてみじん切りにし、から煎りする。

ボウルに（１）・（２）・Ａを入れる。

小鍋にごま油をアツアツに熱し、（３）にかける。