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キャベツのスープごま風味

キャベツのスープごま風味(キャベツを使ったレシピ)

仕上げに加えた「ごま油」がコクとアクセントに♪

50分

仕上げに加えた「ごま油」がコクとアクセントに♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「クノール チキンコンソメ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    キャベツは１枚ずつはがす。大きめの鍋に湯を沸かしてサッと塩ゆでにし、ザルに上げて水
    気を軽くしぼり、ザク切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、（１）のキャベツを入れ、弱火で焦がさないように炒める。

  3. 3

    （２）を３０分ほど炒め、しんなりしてきつね色になってきたら、ミキサーに移し、溶かし
    たＡのスープを加えて混ぜ、クリーム状にする。

  4. 4

    鍋に（３）を移して中火にかけ、木ベラで静かに混ぜ、熱くなったら、Ｂで味を調え、
    仕上げにごま油を落とす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー76 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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