材料（4人分）
| キャベツ | 1/2個（400g） |
|---|---|
| バター | 大さじ1 |
| A熱湯 | 3カップ |
| A「クノール® チキンコンソメ」 | 2個 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B黒こしょう・粒 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは１枚ずつはがす。大きめの鍋に湯を沸かしてサッと塩ゆでにし、ザルに上げて水
気を軽くしぼり、ザク切りにする。 - 2フライパンにバターを溶かし、（１）のキャベツを入れ、弱火で焦がさないように炒める。
- 3（２）を３０分ほど炒め、しんなりしてきつね色になってきたら、ミキサーに移し、溶かし
たＡのスープを加えて混ぜ、クリーム状にする。 - 4鍋に（３）を移して中火にかけ、木ベラで静かに混ぜ、熱くなったら、Ｂで味を調え、
仕上げにごま油を落とす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
