牛乳で作るおしるこがゆ

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調理時間 90

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 284 kcal
  • ・たんぱく質 11.1 g
  • ・塩分 0.1 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料 (4人分)

あずき(乾)
1カップ
1/2カップ
3カップ
さつまいも
100g
「パルスイート」
大さじ4
牛乳
1カップ

つくり方

  1. 1

    あずきは水を加えて2~3分煮立て、ゆで汁をきって再び水を加えて煮立てる。
    これを3~4回繰り返しアク抜きし、やわらかくなるまでゆでる。
  2. 2

    米は洗って、水カップ3に30分浸してから(時間外)、強火で煮立てた後、
    弱火で30分ほど炊く。
  3. 3

    さつまいもは1cm角に切って水にさらす。
    鍋にさつまいも、(2)のご飯を加えてやわらかく煮、(1)のあずきを加えて
    4~5分煮る。
  4. 4

    器に(3)を盛り、熱い牛乳を加え、「パルスイート」を1人分、大さじ1位ふり、
    好みの甘さでいただく。



レシピ提供:味の素㈱
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