牛乳で作るおしるこがゆ

牛乳で作るおしるこがゆ

あずき(乾)や牛乳を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    264kcal
  • 塩分
    0.1g
  • たんぱく質
    11.3g
  • 脂質
    3.1g

材料(4人分)

あずき(乾)1カップ
1/2カップ
3カップ
さつまいも100g
「パルスイート®」大さじ4
牛乳1カップ

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    あずきは水を加えて2~3分煮立て、ゆで汁をきって再び水を加えて煮立てる。
    これを3~4回繰り返しアク抜きし、やわらかくなるまでゆでる。
  • 2
    米は洗って、水カップ3に30分浸してから(時間外)、強火で煮立てた後、
    弱火で30分ほど炊く。
  • 3
    さつまいもは1cm角に切って水にさらす。
    鍋にさつまいも、(2)のご飯を加えてやわらかく煮、(1)のあずきを加えて
    4~5分煮る。
  • 4
    器に(3)を盛り、熱い牛乳を加え、「パルスイート」を1人分、大さじ1位ふり、
    好みの甘さでいただく。



栄養情報(1人分)

エネルギー264 kcal
塩分0.1 g
たんぱく質11.3 g
野菜摂取量※0 g
脂質3.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く