つくり方
- 1なすは１ｃｍ厚さの斜め切り、しめじは小房に分ける。みょうがは薄切りにする。
- 2鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、なす・しめじを入れて煮る。
- 3（２）に溶きほぐした卵を入れてとじ、火を止め、みょうがを入れて混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 50 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
| エネルギー | 50 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 1.7 g |
