えびとしらたきのピリ辛煮

えびとしらたきのピリ辛煮

しらたきやねぎを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    51kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    4.3g
  • 脂質
    1.4g

材料(4人分)

えび・殻つき12尾
しらたき1玉(300g)
にんにく1かけ
しょうが1かけ
干ししいたけ4枚
ねぎ1/2本
Aしょうゆ大さじ2
A1カップ
A「丸鶏がらスープ™」小さじ2
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1(5g)
A「パルスイート® カロリーゼロ」小さじ1(3g)
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    えびは、殻付のまま背ワタを取る。しらたきは、ゆでてザク切り、にんにく・しょうが・長
    ねぎは、みじん切り、干ししいたけは戻して軸を取り、せん切りにする。
  • 2
    鍋に、しらたきを入れて、チリチリと音がするまで炒り、えび・にんにく・しょうが・しい
    たけを入れ、を加え汁気がなくなるまで煮る。仕上げに長ねぎを入れる。
  • 3
    火を止めて、ごま油を入れて混ぜあわせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー51 kcal
塩分2.1 g
たんぱく質4.3 g
野菜摂取量※18 g
脂質1.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「パルスイート® カロリーゼロ」

「パルスイート® カロリーゼロ」