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なすと枝豆の酢みそあえ

なすと枝豆の酢みそあえ(なす+うどを使ったレシピ)

なすやうどを使った人気の副菜レシピです。

15分

なすやうどを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取り、蒸すかラップに包んで電子レンジ（６００Ｗ）に３～４分かけて
    タテに４～６つ割りにし、長さを半分に切る。

  2. 2

    枝豆はゆでてサヤを取る。うどは拍子木切りにして、酢を入れた湯でサッとゆでる。

  3. 3

    （１）のなす、（２）の枝豆・うどを合わせて器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー60 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質3.3 g
  • ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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