つくり方
- 1かきは塩水で洗ってから、真水で洗う。
- 2白菜はザク切り、ねぎは５ｃｍ長さに切る。
生しいたけは軸を取り、大きい部分は半分に切る。 - 3鍋にＡを煮立たせ、（２）の白菜・ねぎ・生しいたけを入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、（１）のかきを入れてサッと煮る。 - 4器に（３）を盛り、ゆずの皮を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 7.2 g |
| 野菜摂取量※ | 89 g |
| 脂質 | 1.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 7.2 g |
| 野菜摂取量※ | 89 g |
| 脂質 | 1.8 g |
